Nome usado para comercializar a variedade de molho que acompanha o clássico prato japonês com o mesmo nome. Geralmente é feito com molho de soja, vinho de arroz, açúcar e especiarias.
Gosto
Forte com um toque doce.
Uso
Além do Sukiyaki pode ser adicionado a pratos diferentes, como macarrão e carnes.
Consumo
O habitual é adicioná-lo pouco a pouco até atingir a intensidade desejada.