Filé com Três Cogumelos

Receitas

Apesar de parecer uma receita só para comemorações, é um prato simples que pode ser feito até para um jantar durante a semana. É nutritivo e pode ser acompanhado de um simples arroz ou batatas gratinadas.

Ingredientes:
800 g de filé mignon cortado em bifes
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto
3 colheres (sopa) de vinho tinto seco
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
1/2 cebola pequena cortada em cubos
1/2 xícara (chá) de cogumelo de paris fatiado
1 xícara (chá) de cogumelo shitake fatiado
1 xícara (chá) de cogumelo shimeji separado
3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
½ xícara de cebolinha finamente fatiada


Modo de Preparo:
Em uma tigela média, coloque a carne e tempere com o sal. Misture o vinho e reserve por 2 horas. Aqueça uma frigideira grande com o azeite. Adicione a carne e doure dos dois lados. Reserve o vinho. Transfira a carne para uma travessa e reserve. Coloque a cebola na frigideira em fogo baixo e mexa até murchar um pouco. Adicione os cogumelos e o vinho e refogue por 5 minutos ou até o líquido secar. Acrescente o creme de leite fresco, e deixe ferver até ficar levemente cremoso.
Polvilhe a cebolinha, misture e sirva a seguir sobre a carne.







Produtos selecionados


Warning: file_get_contents(https://wfood.commercesuite.com.br/web_api/search/?id=955,963,1001,1013,449,549): failed to open stream: HTTP request failed! HTTP/1.1 401 Unauthorized in /home2/adinf862/public_html/clientes/wfood/blog/views/conteudo/_produtosRelacionados.php on line 11

 Comentários

Leia também

Card image cap

Filé mignon ao molho de café

5 anos atrás

A harmonização é a arte de combinar alimentos com bebidas equilibrando os sabores, como...

Leia mais...
Card image cap

Yakisoba

5 anos atrás

Yakisoba significa macarrão frito. Yaki = Frito,   Soba = MacarrãoEste é segredo: Após...

Leia mais...
Card image cap

Bolo de Tapioca

5 anos atrás

É uma sobremesa simples de fazer,fica molhadinha, devido a sua calda que completa  o...

Leia mais...
Card image cap

Frango com Mel

5 anos atrás

Esta receita é bem simples, prática para o dia a dia, pode ser servida como entrada, como...

Leia mais...
Card image cap

Limonada de Mirtillo e Tequila

5 anos atrás

Uma bebida com um sabor diferenciado e maravilhoso como o do mirtillo, mas com o sabor adocicado...

Leia mais...
Card image cap

Furikake

5 anos atrás

Em japonês, furikake significa "polvilhar". Ele é uma mistura de vários ingredientes secos,...

Leia mais...