A fava é considerada uma das leguminosas mais antigas cultivadas no mundo. Ela é muito consumida nos Estados Unidos, como ingrediente principal do prato típico succotash, uma delícia misturada com milho. Ela possui semelhanças com o feijão geralmente de cor verde, apesar de algumas variedades incluírem cores, como branco, vermelho, roxo, castanho ou preto.

Gosto
Ela tem um sabor amidoso, mas ligeiramente amanteigada.

Usado
Podemos consumi-la como um feijão, em saladas, cozidos, na farofa, com caldo de mocotó, com peixe com leite de coco, com carne de porco, em sopas etc.  

Mais
Este alimento leguminoso, assim como outros da mesma família, pode oferecer uma série de benefícios ao corpo humano. Contando com diferentes nutrientes, vitaminas e minerais.

Informações Nutricionais

Cálcio
Cobre
Ferro
Fósforo
Magnésio
Manganês
Potássio
Selênio
Zinco
 Vitamina A
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B5
Vitamina B6
Vitamina B11
Vitamina B12
Vitamina C
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K