O espinafre é um vegetal verde-escuro, rico em vitaminas e fibra. Ele possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce da pele e evitam o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, além de combater a anemia.

Gosto
Amargo

Usado
Esse é um vegetal muito versátil, já que pode ser consumido cru e/ou cozido. Ótimo em saladas, refogados, sopas, sucos naturais e até mesmo como acompanhamento. Tente inserir o ingrediente em sucos, smoothies e saladas, que preservam ainda mais as suas propriedades benéficas.

Mais
Válido ressaltar que é fundamental higienizar corretamente o vegetal, mesmo quando for utilizado em preparações aquecidas.

Informações Nutricionais
Ácido fólico
Betacaroteno
Cálcio
Ferro
Fósforo
Magnésio
Potássio
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E
Vitamina K1