É uma farinha de origem japonesa, feita de pão, é processada de uma maneira mais grosseira (como grãos crocantes). Por ter está textura mais grossa não permite que os alimentos absorvam muito óleo.
Uso
Muito utilizada no preparo de alimentos como tonkatsu, kushikatsu e sushi hot roll, empanados, etc.
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A harmonização é a arte de combinar alimentos com bebidas equilibrando os sabores, como...
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Esta receita é fácil de fazer, ela fica suculenta e tem um sabor agradável, que mistura...
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