O camarão é um dos tipos de marisco mais consumidos.Temos o camarão fresco e camarão seco, esse segundo tipo de camarão é pequeno e rosa-alaranjado, secos ao sol, são usados como condimento na culinária. Eles têm um sabor salgado e adocicado, uma textura em borracha, e são usados inteiros, picados ou moídos em sopas, recheios e salteados. Eles fazem parte da culinária de vários países como, o Brasil, Estados Unidos, México, Ásia e África. O camarão seco não se conserva indefinidamente; guarde-os hermeticamente na geladeira por até um mês ou no freezer por mais tempo.
Gosto
Salgado e adocicado.
Usado
É utilizado no preparo de vatapá, acarajé, caruru e xinxim de galinha, mas também é muito consumido no meio do arroz, na farofa ou ainda no molho de peixe.

Informações Nutricionais (camarão)
Ômega-3
Vitaminas do Complexo B
Vitamina D
Vitamina E