O agrião é um vegetal de folha verde-escura que possui diversos nutrientes, o seu talo também é comestível. As dietas compostas por vegetais crucíferos ajudam as pessoas a terem menos riscos de doenças cardíacas.

Gosto

Sabor levemente picante

Usado

O agrião deve ser consumido preferencialmente cru, puro ou junto com outros alimentos em uma salada. A folha crua também pode ser acrescentada a sopas, pode ser base para molhos de massas, como macarrão, lasanha, carne refogada com legumes ou grão de bico, pode fazer parte de uma omelete ou de um risoto e ser base para cremes e purês.

Mais

O vegetal é muito nutritivo e de fácil cultivo, por isso pode ser cultivado em casa.

Informações Nutricionais

Cálcio

Ferro

Fósforo

Potássio

Magnésio

Vitamina A

Vitamina B6

Vitamina C

Vitamina D