O agrião é um vegetal de folha verde-escura que possui diversos nutrientes, o seu talo também é comestível. As dietas compostas por vegetais crucíferos ajudam as pessoas a terem menos riscos de doenças cardíacas.
Gosto
Sabor levemente picante
Usado
O agrião deve ser consumido preferencialmente cru, puro ou junto com outros alimentos em uma salada. A folha crua também pode ser acrescentada a sopas, pode ser base para molhos de massas, como macarrão, lasanha, carne refogada com legumes ou grão de bico, pode fazer parte de uma omelete ou de um risoto e ser base para cremes e purês.
Mais
O vegetal é muito nutritivo e de fácil cultivo, por isso pode ser cultivado em casa.
Informações Nutricionais
Cálcio
Ferro
Fósforo
Potássio
Magnésio
Vitamina A
Vitamina B6
Vitamina C
Vitamina D
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