Adoçante obtido a partir da flor do coqueiro. O açúcar de coco é um ingrediente comum na culinária do Sul e Sudeste da Ásia.
Gosto
Semelhante ao açúcar mascavo, com notas torradas e caramelo.
Uso
Use como açúcar mascavo, em sobremesas e para adoçar bebidas e outros alimentos. No Sudeste Asiático é utilizado na elaboração de diferentes pratos de arroz doce.
Informações Nutricionais
Ferro
Magnésio
Potássio
Zinco
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina B3
Vitamina B6