Foodpedia Abacate


Por muito tempo o abacate foi considerado um verdadeiro inimigo da alimentação, visto como uma fruta gordurosa e calórica. No entanto, hoje já se sabe que as gorduras encontradas no abacate, mesmo sendo calóricas, são responsáveis pela redução dos níveis de colesterol e triglicerídeos no organismo, podendo prevenir doenças cardíacas. A forma mais eficiente de saber se um abacate está maduro é pelo toque. Apertando a fruta, ela deve estar com a casca e a polpa mais macias.

Gosto
É cremoso e levemente adocicado

Usado
Ele tem sabor neutro e muitas são as receitas possíveis com sabores que passeiam entre o doce, o salgado e o neutro. Creme de abacate, guacamole, mouse, saladas, carpaccio, ceviche, vitaminas....

Mais 
O abacate ajuda a melhorar o rendimento do treino porque é um alimento muito calórico. Quando consumido antes da atividade física, o abacate ajuda na hipertrofia muscular, pois fornece energia para o treino.

Informações Nutricionais
Cálcio
Cobre
Ferro
Fósforo
Lipídios
Magnésio
Manganês
Potássio
Zinco
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina E